Concept

タイ屋台居酒屋ガムランディータイ屋台居酒屋ガムランディーご予約はお電話で

コンセプト Concept

タイ国政府公認。無・低農薬の野菜やハーブをたっぷり使った本場タイ料理を、
居酒屋スタイルで気軽に味わってください。

ガムランディーは「タイ・セレクト」の認定を受けたタイ国政府公認のタイ居酒屋。
日本全国でも数十店舗しか認定されていない、ベテランタイ人シェフによる
本場のタイ料理が気軽に楽しめるお店です。
福岡県糸島市の菜園で自家栽培した無・低農薬タイ野菜やハーブをたっぷりと使用し、
本場タイの味を再現しています。

「タイ・セレクト」認定店

タイ・セレクト認定店 タイ政府商務省が認定した本場のタイ料理を味わえるレストラン。
シェフはタイ料理のシェフとして訓練を受け、経験を積んでいること。
タイ香り米をはじめ、タイ調味料をなるべく多く使用していること。
さらに、ハイレベルの品質管理、サービスや雰囲気といった厳しい条件をクリアした店舗が「タイ・セレクト」として認定されます。

福岡県糸島市の菜園で自家栽培

自家栽培 無・低農薬のタイ野菜やハーブを糸島の菜園で自家栽培。
空芯菜(パクブン・エンサイ・アサガオナ)、
カー(タイハーブ・タイショウガ・ナンキョウ・ガランガル)、
パクチー(コリアンダー、香菜、シャンツァイ)…
独特の香りがくせになる「パクチー」は最もデトックス効果の高いハーブ。タイ野菜やハーブをたっぷりと使用し、本場のタイ料理を再現しています。

タイのドリンク

シンハー タイといえばシンハー! 1933年から愛されている、大麦モルトを使用した、高品質なワールドクラスのプレミアムビール。その他、ラガービールとしてはアルコール度数が高い「チャーン」、タイ産ワイン「モンスーンヴァレー」などタイのドリンクも用意。


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